板栗和香芋能一起煮吗，板栗南瓜和香芋南瓜的区别？

板栗南瓜和香芋南瓜的区别

板栗南瓜的瓜瓤沙沙的，吃起来很绵软。而香芋南瓜味道比较好，却没有绵软感。

板栗烧肉的板栗怎么煮

1. 新鲜板栗适量，在板栗的外皮用刀画一个十字口，倒入一个带盖的玻璃碗中，再倒入适量的沸水，盖上碗盖，焖5分钟。经过沸水的焖烫，板栗的外壳和内膜很容易剥离。

2. 五花肉适量，先切成条，再切成较大的肉块备用。锅烧热，倒入五花肉，加适量的水，水量平到肉块，扒平后盖上锅盖。大火煮至水分将干，煮过的肉再炒时容易炒出油份。打开锅盖将水份彻底炒干，再加入适量的色拉油转小火煸炒，每次感觉肉有些炒不动时，都要加入适量的水一起煸炒，炒到五花肉变色，开始出油，再加入适量的冰糖一起煸炒，直到冰糖炒化，炒出糖色粘在五花肉上。

3. 再加入适量的八角、桂皮、干辣椒一起煸炒。八角、桂皮、干辣椒炒香后，加入板栗一起煸炒，再加入适量的花雕酒焖15秒。15秒后打开锅盖，一次性将水加足，淹过肉块和板栗，再加入适量的盐和老抽，盖上锅盖转大火烧开，急火攻10分钟，转小火煨45分钟。45分钟后打开锅盖，转大火收汁，汤汁合适时加入适量鸡精，关火备用。

4. 芋头1个，从中间切开，削去外皮，切成合适大小的芋头丁，盘装备用。糯米适量，用水浸泡4小时后，滤水后装入碗中，将芋头丁倒入糯米碗中，加入适量的盐和猪油，拌均。蒸锅上大气，倒入糯米和芋头丁后扒均，盖上锅盖，大火蒸5分钟后开盖，用筷子拨动，以便透气，再蒸15分钟后关火备用。

5. 取一碗，碗中均匀的刷上一层油，将板栗打出装入碗中，再将糯米饭打入碗中，装满并压紧，盘子压在碗上，翻转过来后，将碗取出，将红烧肉摆入盘中。将香料打出，淋入适量的生粉水勾芡，将芡汁淋在红烧肉和米饭上，再以黄瓜和车厘子加以装饰，中间以葱丝装饰，美味即成。

栗蒲芋头吃法

香芋和板栗能一起吃，以下是香芋栗子糊的制作方法：

主料：香芋100克、栗子100克

辅料：凉开水500毫升

1、准备材料：香芋一个、板栗去壳。

2、栗子去掉内皮洗净。

3、香芋去皮洗净切小块。

4、将栗子和香芋一起放入电饭煲中蒸熟。

5、取出晾凉。

6、放入料理机中，加入凉开水，

7、搅打成细腻糊状。

8、倒出饮用。

买回来的芋圆怎么煮

材料

鸡，辣椒，花椒，姜片，酱油，盐，白糖，油

做法

1.用盐，料酒将鸡稍微腌一下（我买的是鸡腿，用了四个）。

2.锅中倒油比平常多一倍，用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。（喜欢辣的朋友，可以多放点辣椒和花椒。我因为家里只有这点辣椒了，所以放的比较少啦！）。

3.将锅中剩下的油烧热，放入鸡块姜片炒熟（此时的油一定要够多）后捞出，剩下的油倒掉。

4.锅中倒油烧热，加入榨好的鸡块和辣椒，加入少量的酱油，盐，白糖翻炒均匀。

5.出锅装盘。

用料?

芋头??（大）半个。

红薯??（中）两个??

红薯粉（或木薯粉）??约半斤??

玉米淀粉或小麦淀粉??适量

芋圆的做法?

红薯和芋头切块上笼蒸熟（除了这两种以外，南瓜，栗子，紫薯都可以用来做芋圆哦，大家可以按喜好做）

蒸熟后用勺子压成泥

建议先压芋头，因为水分少，容易干，干了之后就不容易和薯粉和在一起，而且容易结块，芋头和薯粉的过程中可以适量添加一点温水

红薯的水分较多，基本可以不用加水。

一般薯粉和料的比例是1:1.5左右。

揉好面团后，依次搓成长条，再切成小粒（如果你喜欢搓圆也可以），注意撒上淀粉防止粘黏

水烧开，放入芋圆，煮到它们浮上来就可以了。过一下凉水可以使口感更q弹。加到红豆沙里，绿豆沙里，各种沙里，都很好吃