球釜、本釜、厚釜、铁釜电饭煲是什么意思？哪种材质的电饭煲好？

#头条创作挑战赛#在选购电饭煲的时候总能看到x釜，那x釜是什么意思嗯？在古代釜是指“锅”的意思。电饭煲的釜就是指电饭煲的内胆，如球釜，球形的内胆。本釜，宽口浅底的内胆。

釜式电饭煲的特点就是内胆要比普通电饭煲的内胆更厚重，内胆表面采用的是特殊耐用的不粘材料涂层。高端电饭煲的内胆比较厚，通常都是多层复合层内胆结构。由于内胆比较厚受热均匀（类似小火慢做），成熟的米饭更能保留大米的营养。

1、球釜电饭煲内胆采用的是球形设计，具有“球”的特征。球形设计能够形成超强对流，使米粒有更好的吸水能力，煮出来的米饭比较柔软。球釜电饭煲耗电量比较低。

2、本釜电饭煲内胆的外形像中国传统的大铁锅（模拟柴火的效果），宽口浅底设计，加热面积更大。米饭受热更充分，成熟的米饭更能保留大米的原汁原味。

3、铁釜电饭煲的内胆是纯铁制成。铁釜电饭煲是靠电磁加热，立体式加热，使米饭均匀加热。铁釜材质的内胆比较厚，蓄热力能好，更好地还原了古代铁锅煮饭的特点。

4、厚釜电饭煲的内胆采用的是较厚金属材料制成。厚釜内胆的厚度能达到3毫米—4毫米。普通内胆的厚度只有1.5毫米—2毫米。通常厚釜电饭煲的价格比较贵。

球釜和本釜说的是电饭煲形状。铁釜和厚釜指的是内胆材质。