豆角卤怎么做,怎么做好吃的豆角卤子 制作豆角卤子的方法窍门

本文目录

1.怎么做好吃的豆角卤子 制作豆角卤子的方法窍门 2.豆角豆腐卤怎么做 3.豆角的做法大全家常 4.豆角卤怎么做好吃

怎么做好吃的豆角卤子 制作豆角卤子的方法窍门

1、食材：豆角适量、五花肉适量、面条（生）适量、西红柿适量。

2、豆角洗净去筋后切丁，西红柿洗净切块，五花肉解冻后切丁，大蒜切片。

3、开一锅热水，将切好的五花肉焯水2分钟，然后用温水冲去浮沫并控水，将焯水后的肉丁加盐2勺、老抽1勺腌制5分钟。

4、炒锅内放适量的花生油，然后加入几粒冰糖，小火用炒勺不停的搅拌，直至炒出深红色的泡泡，快速放入腌制好的五花肉，转中火翻炒至肉丁上色，放蒜瓣，翻炒均匀。

5、放切好的豆角，加2勺盐调味，中火翻炒至豆角断生，放切好的西红柿，翻炒均匀，加一碗热水，大火烧开转小火慢慢煮一会儿(约10-15分钟时间)。

6、另起锅，开水煮面条，待肉末豆角卤的汤汁变浓稠时调入一小勺的醋，大火煮开即可关火，捞面、浇卤、开吃。

豆角豆腐卤怎么做

1、豆角洗净去筋后切丁，西红柿洗净切块，五花肉切丁，大蒜切片。

2、开一锅热水，将五花肉焯水，捞出浮沫并控水，将肉加盐，老抽腌制5分钟。

3、锅里放油烧热，加冰糖炒出泡，加入五花肉，炒至上色，放蒜翻炒均匀，加入豆角，加盐调味，加入西红柿，翻炒均匀，加热水煮至浓稠，加醋搅匀。

4、另起锅，开水煮面条，加入卤汁大火煮开即可。

豆角的做法大全家常

1、豆角洗净，摘掉筋丝儿，切成小粒；

2、锅中油烧至五成热，倒入肉丁，翻炒至变色，加蒜片葱花和八角炒香，倒入料酒，生抽，炒匀；

3、倒入豆角粒，炒两分钟，调入盐炒匀，倒入稍没过的水，大火烧开后转小火炖10分钟至水剩约1/4左右；

4、关火，加少许味精，出锅；

5、锅内倒入足量的水，大火烧开后，下入面条，煮沸后加一小碗凉水，再次煮沸即可关火。

豆角卤怎么做好吃

1.豆角洗干净后，切碎

2.肉切成肉丁

3.准备好葱花和姜末

4.油热后，炒肉，肉熟后，炒葱花和姜末

5.放入豆角丁翻炒

6.加入适量的水，放入适量的盐、八角和酱油

7.豆角卤做好了备用

8.水开后煮面条

9.面条煮好后，过遍凉水

10.盛上面条，浇上豆角卤，搅拌均与就OK了

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