小雪将至，无论忙碌与否，常给家人喝这汤，滋补身体，强健体魄

引言进入11月份以后，冬天的脚步渐渐临近，小雪即将到来，这个时候的天气越来越寒冷，寒冷的冬天需要我们更加注重保暖和健康。

然而，无论多忙碌，我们都应该常给家人喝一款滋补的汤，让他们保持身体健康，度过寒冷的冬季。

羊肚菌玉米排骨汤是一款老少皆宜的鲜汤，它口感鲜美，营养丰富，是寒冷冬天的最佳温暖之选。

冬季的寒意已至在小雪节气之后，气温逐渐降低，部分地区开始飘雪。

冷风刺骨，人们需要加衣保暖，以免受凉感冒。

冬天是寒冷的季节，皮肤也容易变得粗糙、缺乏水分和营养。

因此，冬季合理的饮食补充尤为重要，能为身体提供能量，增强体质，帮助我们安稳地度过寒冬。

补充：冬天的寒冷天气容易使人感到身体乏力和疲倦，因此及时进行必要的补充，保持身体的健康和活力非常重要。

平日里我们经常常听到一句“冬天喝汤，明年不慌”，这句话也提醒了我们，冬天喝汤能够为我们的身体提供融融暖意，增加身体的免疫力，有效地预防一些常见的冬季疾病。

推荐美味的羊肚菌玉米排骨汤羊肚菌玉米排骨汤是一道美味的鲜汤，成为许多人喜爱的冬季食谱。

制作这道汤所需的材料非常简单，包括新鲜的羊肚菌、玉米和排骨。

这些食材搭配在一起炖煮，汤品鲜美可口，兼具营养功效，对于保养肾脏和提高免疫力都大有裨益。

补充：1.羊肚菌，一种昂贵而珍贵的菌类食材，有“山上人参”之称，具有很高的营养价值。

羊肚菌富含蛋白质、维生素和多种微量元素，有助于增强免疫力，促进消化和补益肾脏。

2.玉米，是冬季最适宜的蔬菜之一。

它含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增强消化功能。

此外，玉米还富含维生素和矿物质，可以有效保护皮肤和增强身体的抵抗力。

3.排骨，是冬季常见的肉类食材。

它含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，可以提供能量和营养，增强体魄和肌肉力量。

制作羊肚菌玉米排骨汤制作羊肚菌玉米排骨汤非常简单，下面是详细的制作步骤：1.准备食材：选购200克左右的糯玉米、600克新鲜排骨。

此外还需要几根小葱、20克左右的生姜、适量的料酒、冷水、纯净水、食盐、胡椒粉、香油、食用油、面粉以及其他调味品。

2.处理食材：将羊肚菌放在容器中，加入适量温水泡发，去掉根di，反复清洗干净。

将糯玉米去掉叶子、根须，并切成块状，用盐水泡一会儿后清洗干净。

生姜洗净后切成片状。

将排骨剁成块状，并用一些面粉抓拌，冷水冲洗几遍。

3.焯水：在一个锅中，放入一些排骨块、姜片和葱结，加入几勺料酒。

焯水时要用冷水，而不能使用热水，这样可以去除血腥味。

4.炖煮：准备一个炖锅，将处理好的羊肚菌、糯玉米和排骨放入锅中，加入足量的纯净水，使食材都被浸没。

盖上锅盖，用大火炖煮一段时间后转小火慢炖。

约煮1.5小时后，排骨变得软烂入味，调入适量的食盐和胡椒粉，迅速搅拌均匀，撒上香葱点缀，关火。

5.享用美味：这款羊肚菌玉米排骨汤已经完成，可以享受热气腾腾的美味了。

补充：1.在制作汤的过程中，焯水是非常重要的一步，可以去掉食材中的异味，使得汤品更加鲜美。

2.调味时要适量，根据个人口味进行调整，增加食盐和胡椒粉的用量，可以使汤的风味更加丰富。

羊肚菌玉米排骨汤的营养价值羊肚菌玉米排骨汤富含丰富的营养物质，具有多项保健功效。

以下是该汤的主要营养价值:1.丰富的蛋白质：排骨是肉类食材中含有较高蛋白质的一种，可以提供人体所需的各种氨基酸，增强肌肉力量和体质。

2.多种菌类的营养：羊肚菌是一种珍稀的食用菌，富含蛋白质、维生素和多种微量元素，具有抗氧化、增强免疫力、促进消化和补益肾脏等功效。

3.丰富的膳食纤维：玉米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康，预防便秘。

4.强壮养胃：羊肚菌和排骨都具有强壮养胃的作用，可以帮助改善消化不良和胃口不佳等问题。

5.提高免疫力：羊肚菌中的多种营养成分和玉米中的维生素能够有效提高人体的免疫力，增强抵抗力，抵御寒冷的冬季。

小结在寒冷的冬季，我们要注意保暖和健康。

羊肚菌玉米排骨汤是一道非常适合冬季食用的鲜汤，它口感鲜美，营养丰富，有助于增强免疫力，补充能量，让身体更加健康。

无论多忙碌，我们都应该常给家人喝这汤，滋补养人，为他们带来温暖和健康。

补充：长大之后，我们可能对冬天有些许抱怨，但是回忆起童年时的冬日记忆，我们会发现其中的美好和温馨，那些堆雪人、打雪仗的时光，都是我们最珍贵的回忆。

让我们在寒冷的冬季，用美食和温暖陪伴家人，共同度过一个美好的冬日。

参考资料