花甲粉的12种做法（花甲粉的家常做法）

大家好，带热汤的食物是最受欢迎的啦，今天就给大家带来了一个热乎乎的饭菜，是一个美味汤的食物，和往常的汤不一样哦，味道也比较的诱惑人，就是花甲粉了。说起这个食物都很熟悉，外面卖的也很多，它的制作方法也很广泛，今天小编介绍的是家常做法，是和粉一起做的，这样不仅能尝到花甲粉，也能够吃的饱了量也是很足的，每次吃这个食物，都会把汤也喝个精光，这个味道真的让人很上瘾，每次吃完身上都会有浓浓的花甲味道，下面小编就带着大家做一下。

1.先把做花甲粉的食材备好，老师每次做饭之前，都会先把食材备好，这样做饭的时候比较方便，就不用慌忙的东找西找了。开始准备三百克花甲，两百五十克粉丝，还有适量的盐，醋，生姜，蒜瓣，木耳，香菜，料酒，花生油，芝麻油，酱油，白胡椒粉，黑胡椒粉，蚝油。先把买好的花甲拿出来，找个干净盆倒进去水，再倒进去一点盐，用手搅拌成淡盐水，然后再把花甲放进去，在淡盐水里泡半个多小时，让花甲把沙子都吐出来，泡好后再用水洗干净，留着备用就好了。

2.把准备好的粉丝拿出来，放到干净的碗里，再倒进去干净水浸泡，浸泡个二十分钟左右，把粉丝泡发软就行了，然后再蒜和姜拿出来，先去皮用水洗干净，把姜分切成丝，把蒜分切成末。切好后把干净的平底锅拿出来，开火先把火烧热，烧热后再把花生油适量的倒进去，再放进去分切好的姜丝蒜末，在热油锅中爆炒出香味，出香后再把花甲拿出来，控掉水分放进炒锅里，不要用勺子翻滚，直接把锅盖子合上焖，把花甲焖熟，等到花甲的外壳完全张开，花甲就已经是熟了。

3.花甲焖熟后，开始准备适量的清水，把锅盖子拿开，再把备好的清水倒进去，然后再把备好的木耳，料酒，酱油，蚝油，醋，黑胡椒粉和白胡椒粉放进去，合上盖子打开大火，用大火把倒进去的清水煮开。煮好后再把泡好的粉丝拿出来，掀开盖子把粉丝放进去，再把大火改成中火，用中火慢慢的煮，粉丝一般煮个两三分钟就行了，因为粉丝是浸泡好的，所以也比较容易煮熟一些，等到食物煮熟，煮出香味的时候，就关火把盖子拿开了，然后把煮好的花甲粉盛出来，再撒进去备好的香菜就好了。

今天的这个热汤花甲粉，大家都学会了吗，老师分享的是家庭版的简单做法，以前每次吃花甲粉都是买着吃，大冷天的也不想跑出去，而且在外面买的也不划算，在外面买一份的钱，可以在家里做两次的分量了，自己在家里做的比较干净实惠。小编给大家分享的也很容易做，不需要太复杂的做，做花甲粉的时候，多做点也没关系，好好的让自己过一下嘴瘾，口味的重量也能根据自己添加，自己做得更适合自己的口味，吃起来也是更加的过瘾。

,