发现山西的宝藏店铺丨地道山西菜 来吃这几家

晋菜，是以山西为发源地的菜系，基本风味以咸香为主，甜酸为辅。晋菜选料朴实，烹饪注重火功，成菜后讲究原汁原味。

山西名菜闻名遐迩，过油肉、糖醋丸子、定襄蒸肉、沙棘开口笑、鲤鱼跳龙门，别听名字不起眼，每道菜一入口都回味无穷。

但是真正好吃正宗的山西菜只有本地人带路才知道，来太原到这些饭馆，老牌晋菜、创意晋菜一应俱全，不管是亲友聚餐，还是带着朋友吃家乡味道，都是好选择！

图片来源：吃遍太原super无敌手

林香斋

太原地标非遗美食

来太原可以尝尝老牌晋菜代表

林香斋把家常菜做得更出色

便宜好吃还不踩雷

林香斋起源于宋朝年间

曾是督军府制定宴请单位

至今已有百年文化历史

店里装修古色古香

几道菜承载着山西人

对故土太多的回忆与情怀

图片来源：Ricotta Oat

糖醋脆皮黄河大鲤鱼

山西陈醋牛肉

八珍滋补羊肉

状元鸡

大枣蒸黄米

每一道菜都老少皆宜

十分拿得出手

最后别忘记来一碗

西红柿鸡蛋剔尖

正宗山西味儿

吃过就不会忘记的美味

图片来源：李丽坤_

图片来源：微辣豆豆

河东颐祥阁

值得n刷的晋南菜

不论你生活在这个城市

还是第一次来这个城市

河东颐祥阁都是必打卡餐厅

这里有最正宗的晋南风味

晋南是大家公认的山西美食中心

颐祥阁的晋南菜人人喜欢

几家饭馆都是太原的排队王

不早点预约很难吃到

是山西人聚餐首选

图片来源：李丽坤_

不夸张地说

没有一个人不是撑着走出来的

菜单上基本没有踩雷菜品

碳水就着碳水吃

碳水脑袋过足了瘾

必点菜品麻辣串

涮牛肚、风葫芦、河东小酥肉

光是听名字就已经开始馋了

肉、菜、面大家自行组合

放心冲 都是美味

图片来源：旋风椰子蛋

图片来源：超超超爱吃

故肴

寻味新晋菜

除了这些老字号

有些新馆子也值得尝试

“故肴”晋菜馆致力于新晋菜

将传统晋菜经过改良

更符合现代人的营养需求

和饮食习惯

店铺环境氛围也很优雅

适合聚餐、招待客人

除了传统山西招牌菜

也有很多创意自制菜值得一尝

图片来源：超超超爱吃

金盏桃仁酿黄米

地道山西甜品

软糯黄米配上桂花酱

满口糯香甜

匠心手打丸子

肉质酥软 汤汁鲜嫩

还是很健康的少淀粉配方

黄金酱蒸大黄鱼

新做法 更凸显大黄鱼的鲜嫩

来这里 吃一餐很舒服的晋菜吧

图片来源：佳一块冰糖

美食的记忆是最深刻的

一个地方的气质也藏在美食里

不论是旅行还是公办

不论是与朋友相聚

还是亲人团圆

一家热闹烟火的饭馆

都是不二选择

来这些店铺

寻味山西 爱上山西

来源：山西文旅融媒体中心