关于米虫的所有疑问和解决办法，看这一篇就够了

入夏以来，米虫问题困扰很多人。于是今天我们就和大家聊聊，这米虫究竟是什么？以及我们可以怎么办。

米虫小档案

米虫是谷物中的主要害虫之一，学名是米象、象鼻虫。和米粒差不多大小。

米虫还很爱装死，一碰就装死不动。

（一只正在装死的米虫/谷哥拍摄）

为什么会长米虫？

可能有两个原因：

一是天气。米虫的习性是喜温喜湿，当气温27℃、湿度80%时，米虫的繁殖速度最快。所以南方高温潮湿的夏天是米虫的活跃期，同时在这潮湿闷热的天气里，新鲜的大米也就容易发霉、变味，容易诱来米虫；

二是天地人禾的大米太新鲜了。寻求新鲜的食物是动物的本能，而因为我们坚持不对大米抛光，也不添加防腐剂和杀虫剂，这么新鲜的食物也就成了虫子的最爱。（大米：怪我咯？）

长了米虫的米还能吃吗？

米虫实际上并不会对大家的健康造成影响，如果发现米虫挑走就可以。

但因为受到小虫子的惊吓，一些妈妈就放弃了一整袋大米，这对辛苦种出这些米的农民伯伯来讲是非常痛心的浪费。（当然，我们也代淘气的小虫子向妈妈们道歉。）

那我们可以怎么办呢？

1、米一到家，先放冰箱冷冻3天以杀死虫卵，防止米虫生长；

2、没有冰箱或冰箱装不下时，也要把米放密封性能好的米缸（而不是放地上），米缸需放置在干燥、低温、通风的地方，避潮避热。

这样保存的大米，不仅可以防止米虫孵化，而且可以长时间保持大米的新鲜口感哟。

（新鲜的天地人禾稻鸭米）

其实呢，“米要放冰箱”也不是我们第一个提出来的，同样以米为主食的台湾早就这么做了呢：

青松大哥手写给消费者的贴士：“暂时不吃的米别忘了放冰箱”。

摄/蘑菇

“米质、米饭要保持最佳品质和口感，请存放冰箱”。

摄/Linda

米该怎么保存呢？“避免日晒、潮湿，开封后请放进冰箱保存”。

摄/蘑菇

最后和大家分享台湾种大米的前辈赖青松大哥说过的一句话：

“当米到了你家时，就是该你对它们负起责任的时候了。”

天地人禾每个月新鲜脱谷寄送到家的大米，就拜托大家照顾喽！

（天地人禾公众号：ecorice）